年关将至，推杯饮盏。欢歌笑语成为餐桌上的主旋律，然而在享受美食与团聚的同时，也别忘了警惕潜藏的健康风险。

今天就为大家介绍一种可能通过聚餐传播的疾病——戊肝。

关于戊肝

壹

什么是戊肝？

戊型病毒性肝炎（戊肝），由戊肝病毒HEV引起的急性传染病，主要经粪-口途径传播，是典型“病从口入”的肝炎。

- 潜伏期：2～10周，平均5-6周

- 特点：隐蔽性强，约2/3为无症状感染，易被当成感冒忽视

- 病程：多为急性自限性，多数可痊愈；少数发展为重症

贰

如何传播？

1. 饮食传播：未煮熟的猪肉、猪肝、贝类、生腌/刺身、凉拌菜

2. 水源传播：饮用生水、被污染的水源

3. 接触传播：手、餐具、厨具交叉污染，共餐不卫生

4. 特殊途径：少数血液/母婴传播

叁

哪些信号要警惕？

- 早期：发热、乏力、食欲差、恶心呕吐（像感冒）

- 典型：皮肤/眼白发黄、尿色深如浓茶、皮肤瘙痒、右上腹不适

出现以上症状，尽快查肝功能+戊肝抗体

肆

哪些人群最危险？

- 孕妇（尤其孕晚期）：易急性肝衰竭、流产/死胎

- 老年人：基础病多，重症与死亡风险更高

- 慢性肝病患者（乙肝、脂肪肝、酒精肝）：叠加感染易肝衰竭

- 高频在外就餐、食品从业者、畜牧/海鲜人员、集体生活人群

伍

如何预防？

1. 管住嘴：不喝生水；肉、海鲜彻底煮熟（100℃≥5分钟）；生熟案板/刀具分开

2. 讲卫生：饭前便后洗手；餐具消毒；不吃不洁生冷

3. 打疫苗：16岁以上可接种戊肝疫苗，重点推荐：备孕女性、老人、餐饮/畜牧人员、慢性肝病者

陆

万一得了戊肝怎么办？

- 无特效药，以休息、保肝、对症为主

- 严格隔离、分餐，避免传染家人

- 高危人群一旦发病，立即住院监护，防重症肝衰竭

戊肝靠吃传，煮熟喝开水，高危打疫苗，守护肝健康。