预防肥胖 迫在眉睫。全球平均五个成年人中，就至少有两人正遭受超重或肥胖的困扰，而肥胖比例在中国成年人中更是超过了1/2。与此同时，儿童和青少年的超重肥胖问题也日趋严重，我国有1/5的儿童超重或者肥胖，值得我们的关注与重视，预防控制肥胖早已迫在眉睫！

3月4日是世界肥胖日，今年肥胖日的主题是“Everybody Needs to Act”，即“肥胖防控，你我共行动”，呼吁每个人付诸行动，共同应对肥胖问题。

肥胖是世界卫生组织确定的十大慢性疾病之一，是导致非传染性疾病的重大危险因素，如心血管疾病、糖尿病、某些癌症、肌肉骨骼类疾病等等。通过采取有效措施，超重和肥胖都是可防可控。

卡路里迷思

“绝不能养成不良的饮食习惯”，这是一个非常重要的理念。让人产生迷思的地方在于，很多一直流行的饮食方法如生酮饮食、全素食、哥本哈根饮食法或是各种运动补充剂，一起试图将饮食和生活方式结合在一起，完成某种饮食方式的布道。

很多人认为吃得少一点就是健康的饮食方式，而忽视了卡路里、营养均衡和运动的重要性，比如即便是使用富含蔬果汁的哥本哈根饮食法，你感觉很健康，确实也会减少体重，但是别忘了果汁里超多的糖也会成为潜在的健康杀手。当回归正常饮食，你的代谢已经改变甚至紊乱，你会比一开始堆积更多的脂肪。

运动与营养

健康的饮食方案与习惯需要配合良好的运动，二者相辅相成，就如我们常在健身房听到的“三分练，七分吃”，运动改变了身体的新陈代谢，有助于燃烧卡路里，如果坚持锻炼，你更有可能保持良好的饮食习惯。值得注意的是，如果只进行体育锻炼而缺乏适当营养，身体就会因为消耗过多而超载，容易出现伤痛；但如果只注意营养而忽视运动，那就摆脱不了肌肉松弛和肥胖无力。

世界卫生组织在运动指南中建议，成年人每周应至少进行150分钟的有氧运动。需要说明的是，就算你一次只运动了五分钟，只要总时长达标，对健康也是有好处的。

吃素or吃肉？

无论你是素食主义者，还是无肉不欢的肉类爱好者，对减肥人士来说，宏量营养素（碳水化合物、蛋白质和脂肪）中，蛋白质的摄入是最容易被摒弃的一部分。大多数人的饮食中，蛋白质的摄入量都不足，尤其在亚洲，特别是中国人。

减肥女士，总是靠吃蔬菜水果来减肥，但从运动营养学角度看，饮食中高质量的蛋白质摄入是尤为重要的。根据中国居民膳食营养推荐量，合理均衡的饮食建议蛋白质占全日热能的10%~15%，脂肪25%~30%，碳水化合物55%~60%。

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